mansei3さんと、ニッカウイスキー余市蒸溜所見学へ行ってきました。
ここに来るのはもう、3回目か4回目くらいになるのかな？
いつ来ても面白い場所です。
札幌から車で余市へ向かう途中、かなり強めの雨が降ってきました。
雨の予報を全然知らず、傘も持ってきていなかったのですが
自由に見学できる工場敷地内には、見学者用の傘がたくさん用意されていて
快適に歩き回ることができました。
見学は無料で、ガイドさんに案内してもらうこともできるし、自由に見てまわることもできます。
今回ガイドさんの案内申し込みはしなかったのですが、ちょうど出発直前のツアーがあったので
皆様のうしろにくっついて、ガイドさんの説明を聞きながら回ってきました（笑）
蒸溜棟の様子です。
大きなポットスチルに石炭を入れ、火入れしているところを見られました。
いつもやっているわけではないので、これを見られるのはちょっとラッキーです。
直火焚き蒸溜というのは、温度管理がとても難しいんだそうですよ。
そして、夏はかなり辛い作業なんだろうなと思います。
火力がとても強いですし、この前で作業すると汗だくになってしまいそう。
蒸溜作業をしているときは、独特の強い香りが周囲に漂っています。
ウイスキー好きな人にはたまらない香りみたいなんですが、私はこれが苦手で
あまり呼吸をしないようにして過ごしています（笑）
発酵棟の中においてあったサンプル。
ビール工場の見学をしたときも、こういうものがあったような。
ウイスキーとビールは、途中までの工程がとてもよく似ているんだそうですよ。
一号貯蔵庫の様子。
石づくりの外壁で、中はひんやりしています。
たくさん並んでいる樽は飾りではなく、実際にウイスキーが入っているのでしょうね。
監視カメラがきっちり作動していました。
見学ルートのいちばん最後にある、無料の試飲会場です。
ウイスキー3種類、烏龍茶、りんごジュースが楽しめるようになっています。
一応、ひとり3杯までという決まりがあるんですけどね。
車で来ているので、みんなでりんごジュースを戴いてきました。
余市のりんごで作った果汁100%のりんごジュース「りんごのほっぺ」、
甘酸っぱくて美味しいんですよ♪
カウンターでは、おつまみも販売されています。150円前後くらいかな。
ニッカウイスキーが入ったチョコレートや甘納豆、チーズなどが並んでいました。
買う人はあまり見かけないけど、おみやげに買って帰ると楽しいんですよね。
私はアルコールエンジン故、こういうプラントを見物するのは好きなんですが
リピートさせて島申し訳なかったです。
個人的には画像4枚目のコークスの山に激しく萌えますｗ
樽一つ欲しいですね、隠れるのにちょうどいいかなｗ
＞mansei3さん
いや、私たち夫婦は「気に入ったところに何度も出かける」奴で
それで何度もニッカに行ってるわけなので、行けて楽しかったですよ。
敷地内を歩いていると、あの樽は傘入れになってたり植木鉢になってたり
見せる工夫をしながら活用されていて、面白いんですよね。